根據(jù)食品廢水處理常采用的處理方法， 參考類似企業(yè)廢水處理系統(tǒng)運(yùn)行狀況， 結(jié)合本項(xiàng)工程的水質(zhì)、水量等實(shí)際情況，確定采用混凝氣浮—UASB—活性污泥法—生物接觸氧化—曝氣生物濾池組合工藝。

　　廢水中含有大量的懸浮物，經(jīng)過機(jī)械格柵后，加入混凝藥劑再進(jìn)行浮選去除懸浮物， 由于廢水呈酸性，為了提高混凝-氣浮處理效果，需要在混凝前將pH 調(diào)節(jié)為 7.5；預(yù)處理后廢水進(jìn)入 UASB 厭氧系統(tǒng)，厭氧采用良好的布水系統(tǒng)及控制內(nèi)循環(huán)上升流速，接種耐鹽菌，分階段培養(yǎng)厭氧污泥。厭氧出水后設(shè)置的污泥緩沖池懸浮物較多，部分回流，部分排放，再進(jìn)入高負(fù)荷的活性污泥池內(nèi)，池內(nèi)活性污泥 SV30 可 達(dá) 45%，后續(xù)配套二級(jí)生物接觸氧化池、陶粒生物濾池，好氧生化系統(tǒng)將有機(jī)污染物基本消除，之后進(jìn)入斜管沉淀系統(tǒng)進(jìn)行固液分離，出水實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放，污泥進(jìn)入污泥壓濾機(jī)處置。

　　為確保處理系統(tǒng)投產(chǎn)后能夠穩(wěn)定達(dá)到二級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)考慮工廠生產(chǎn)高峰時(shí)排水的負(fù)荷沖擊，工藝設(shè)計(jì)偏保守進(jìn)行計(jì)算設(shè)計(jì)，利于項(xiàng)目穩(wěn)定性。

　　廢水的較高負(fù)荷以及沖擊負(fù)荷、高鹽度負(fù)荷，對(duì)以生化為主的生化處理培養(yǎng)穩(wěn)定高效微生物菌群有著較大的難度，同時(shí)也是本項(xiàng)目的重點(diǎn)之處，針對(duì)此情況采用以下方式應(yīng)對(duì)： （1）降低 UASB 污染物負(fù)荷，外購(gòu)某品牌生物專性耐鹽菌， 經(jīng)過培養(yǎng)馴化后接種于沼液與城市污水廠的新鮮污泥中， 初期采用面粉逐步培養(yǎng)耐鹽菌群于項(xiàng)目生化系統(tǒng)中。 （2）設(shè)置環(huán)形多點(diǎn)加壓布水進(jìn)水方式，進(jìn)水與回流水混合進(jìn)入，保持上升流速于 0.5~1 m/h。 （3）污泥緩沖池設(shè)置回流污泥保持厭氧污泥濃度，根據(jù)運(yùn)行適當(dāng)排泥降低后續(xù)污染負(fù)荷。 （4）活性污泥系統(tǒng)作高負(fù)荷生物反應(yīng)區(qū)及生物選 擇 區(qū)，末端增設(shè)排泥系統(tǒng)控制污泥質(zhì)量濃度為3 000~5 000 mg/L。 （5）上述生化處理后，生物接觸氧化池負(fù)荷實(shí)現(xiàn)減負(fù)，采用組合式填料掛膜，溶氧量（DO）保持在 2mg/L 左右，生物濾池采用組合濾料，設(shè)置多級(jí)曝氣系統(tǒng)及末端設(shè)置排泥泵，避免濾池濾料堵塞。